Fairmont Montreux Sunday Brunch. Luxusbuffet am Genfersee mit Live-Cooking
- Yasmine
- vor 2 Tagen
- 4 Min. Lesezeit
Manchmal darf es einfach ein bisschen mehr sein.
Genau mit diesem Gedanken machten wir uns am 21. Juni 2026 auf den Weg nach Montreux. Direkt am Genfersee erwartete uns nicht nur eines der historischsten Luxushotels der Schweiz, sondern auch ein Brunchbuffet, das an diesem Sonntag ganz im Zeichen Griechenlands stand. Ob das Fairmont Le Montreux Palace seinem ausgezeichneten Ruf gerecht wird? Das wollten wir natürlich selbst herausfinden.
Ein Hotel in Montreux, das Eindruck macht
Schon von aussen wirkt das Fairmont Le Montreux Palace beeindruckend. Die Perle der Schweizer Riviera direkt an der Seepromenade gehört zu den bekanntesten Hotels der Schweiz und versprüht sofort dieses besondere Grand-Hotel-Gefühl. Wer hier brunchen kommt, besucht nicht einfach ein Restaurant. Der Besuch fühlt sich vielmehr wie ein kleiner Kurzurlaub am Genfersee an. (inkl. Palmen und Ferienvibes)
Ein beliebter Sonntagsbrunch - sogar mit Anstehen
Wir waren bewusst wie immer etwas früher vor Ort, um das Buffet in Ruhe fotografieren und filmen zu können. Als ich fertig war, hatte sich vor dem Empfang bereits eine Schlange gebildet - so etwas haben wir noch nie gesehen. Das bestätigt einmal mehr, weshalb sich eine Reservation lohnt. Der Brunch scheint ausgesprochen gefragt zu sein und viele lösen Brunchgutscheine ein.
Schon der erste Eindruck vom Brunchbuffet macht Lust auf mehr
Bevor wir überhaupt den ersten Teller gefüllt hatten, fiel eines auf: Das Buffet wirkt unglaublich grosszügig, ohne überladen zu sein. Die verschiedenen Stationen sind übersichtlich angeordnet und lassen genügend Platz, damit man entspannt durch das Restaurant schlendern kann. Aber: einige Platten (Antipasti, Aufschnitt, Crevetten) sind doppelt aufgetischt - uns entgeht das natürlich nicht.
Der klassische Frühstücksbereich
Den Einstieg bildet eine grosse Auswahl an verschiedenen Broten, Gipfeli, Zopf, Müesli, Konfitüren sowie frischen Säften. Alles wirkt hochwertig und schön präsentiert. Gleichzeitig merkt man schnell, dass dieser Bereich nur der Auftakt eines deutlich grösseren kulinarischen Erlebnisses ist.
Drei Käseplatten, bei denen die Entscheidung schwerfällt
Als Käseliebhaberin bleibe ich bereits nach wenigen Metern stehen. Gleich drei grosse Käseplatten (nein sogar KäseTISCHE) präsentieren regionale Spezialitäten sowie beliebte Schweizer Klassiker. Hier lohnt es sich, mehrere Sorten zu probieren, denn die Auswahl ist deutlich grösser als in den meisten Hotels oder Brunchspots. Von klassich über Gorgonzola bis hin zu regionalen ausgewählten hochwertigen Käsesorten.
Live-Pasta am Brunch? Unbedingt!
Dass ich von einem Koch an die Pasta-Station gelockt werde, passiert eher selten. Heute aber Realität. Meine Kravättli mit Pesto bestellte ich etwas später, als ich mit den kalten Leckereien und Antipasti durch war. Es hätte auch Gnocchi, andere Pasta und weitere Sauen gehabt. Für mich gehört diese Station zu den Highlights des gesamten Buffets und sorgt für eine schöne Überraschung neben den grandiosen restlichen Brunchgerichten.
Fisch, Seafood und frisch zubereitete Eierspeisen
Auch Liebhaber von Fisch kommen voll auf ihre Kosten! Frische Crevetten, geräucherter Lachs und weitere Spezialitäten ergänzen das Buffet perfekt. Wer lieber etwas Warmes möchte, bestellt sich an der Eierstation ein Omelett oder Rührei, das direkt nach Wunsch zubereitet wird. Für mich natürlich eher ein frisches Omlett mit Käse und Pepperoni als Crevetten mit Sauce.
Mediterrane Antipasti und warme Gerichte
Mitten im Restaurant wartet eine grosse Antipasti-Insel. Von Oliven über grilliertes Gemüse bis hin zu eingelegten Spezialitäten gibt es unzählige kleine Köstlichkeiten zu entdecken. Genau diese Vielfalt macht Spass, weil man bei jedem Rundgang wieder etwas Neues entdeckt. Natürlich dürfen auch warme Speisen nicht fehlen. Neben Ratatouille werden verschiedene Fleischgerichte frisch aufgeschnitten und mit passenden Saucen serviert. Selbst Foie Gras gehört zum Angebot und unterstreicht den luxuriösen Charakter des Fairmont-Brunchs, auch wenn das oft nicht artgerecht passiert.
Das Salatbuffet überrascht und das Dessertbüffet ist fast schon gefährlich
Oft wird der Salatbereich bei Buffets etwas vernachlässigt. Hier ist das Gegenteil der Fall: Neben klassischen Salaten finden sich kreative Kombinationen wie Melone mit Mozzarella, Couscous sowie weitere saisonale Kreationen. Auch optisch macht dieser Bereich richtig etwas her und ich bin richtig glücklich. Spätestens als wir vor dem Schokoladenbrunnen standen, fiel es uns schwer, vernünftig zu bleiben. Direkt hinter den Käseplatten wartet eine beeindruckende Dessertwelt mit bedienter Gelato-Station, verschiedenen Kuchen und unzähligen kleinen Süssigkeiten von Luxemburgerli über Toblerone-lava-cakes oder Baklava. Am liebsten hätte man von allem ein kleines Stück probiert. Ok. Haben wir auch.
Griechenland als kulinarisches Motto - wöchentlich anders
Jeden Sonntag steht ein anderes Land oder Thema im Mittelpunkt. Bei unserem Besuch drehte sich alles um Griechenland. Moussaka, Tzatziki, verschiedene Fischgerichte und weitere Spezialitäten ergänzten das internationale Buffet (als ob es nicht schon genug Auswahl gehabt hätte). Dadurch lohnt sich auch ein zweiter Besuch, denn ein Teil des Angebots verändert sich regelmässig. Hier ein Einblick ins griechische Lunchbuffet mit Moussaka, Fisch und Fleischbällchen.
Lohnt sich der Preis?
Mit rund CHF 139.– gehört der Fairmont-Brunch sicher nicht zu den günstigsten Angeboten der Schweiz. Dafür erhält man jedoch weit mehr als ein klassisches Hotelbuffet. Die hohe Qualität, das elegante Ambiente, die grosse Auswahl und die zahlreichen Live-Stationen machen den Preis aus unserer Sicht nachvollziehbar. Was uns nicht gefällt, sind die vielen Leute. In unterschiedlichen Räumen waren bestimmt mehr als 200 Leute gleichzeitig mit uns am Brunchen, was sich manchmal wie Futterneid angefühlt hat, obwohl es längstens genug hatte und auch die Platten immer wieder aufgefüllt werden.
Unser Fazit
Der Sonntagsbrunch im Fairmont Le Montreux Palace gehört für uns zu den beeindruckendsten Hotelbrunches der Schweiz, die wir bis jetzt gesehen haben. Die traumhafte Lage direkt am Genfersee, die hochwertige Präsentation und die enorme Vielfalt sorgen dafür, dass der Besuch weit über ein gewöhnliches Frühstück hinausgeht. Wer einen besonderen Anlass feiern oder sich einfach einmal etwas gönnen möchte, findet hier ein Brunch-Erlebnis, an das man sich noch lange erinnert. Ja, wir kommen wieder.
📍 Fairmont Le Montreux Palace, Montreux (VD)
📅 Sonntags (Tipp: min. 20min früher da sein oder 30min nach dem Start kommen um die Schlange zu vermeiden)
🔍 Highlight: frische Pasta und Desserpalast
⭐ Rating: 9.4/10
💰 Preis: CHF 139.– pro Person (Tipp: Für besondere Anlässe oder Geburtstage lohnt sich der Aufpreis. Plant genügend Hunger und Zeit ein, damit ihr das gesamte Buffet komplett ausschöpfen und aber auch geniessen könnt.)
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