Seeland Brunch im Seelandhotel Weisses Kreuz in Lyss

Der Brunch im Seelandhotel Weisses Kreuz* fühlt sich an wie ein Sonntag in einer gemütlichen Gaststube. Beim Ankommen am Sonntag, 23. November 2025 ist alles ruhig, familiär und angenehm unaufgeregt. Draussen liegt der Nebel über Lyss, drinnen wartet eine warme Stube, die sofort entschleunigt. Kein Hotel-Chichi, sondern ehrliche Schweizer Atmosphäre im schönen Seeland.

Lunch und Pancakes

Nach dem Hotelfrühstück wird neu aufgetischt für den Brunch: warm und bodenständig. Die Rösti kommt frisch aus der Küche, daneben Pancakes mit Sirup. Auf der warmen Lunch-Platte liegen Speck, Würstchen, Schinken und Hammen. Später folgen Braten, Schwarzwurzel und Kartoffelgratin, die nach uns ein bisschen mehr Gewürz hätten vertragen können. Alles wirkt durchdacht und sauber gekocht. Man merkt sofort, dass die Küche weiss, was sie tut.

Tee & Fruchtsäfte

Kaffee kommt zuverlässig und freundlich an den Tisch, auch koffeinfrei oder mit alternativer Milch auf Anfrage. Dazu gibt es heisses Wasser mit Teekörbli. Am Brunchbuffet stehen ganz viele Fruchsäfte bereit: Randen, Multivitamin, Orange, Tomate und viel mehr. Mineralwasser fehlt genauso wenig wie ein prickelnder Schaumwein aus der Region Bielersee. Regional und stimmig.

Eierspeisen & familiäre Atmosphäre

Der Lachs ist vermutlich einer der wenigen Dinge, die nicht aus der Region Seeland kommen. Spiegelei, Omlett oder Rührei macht die Küche extra für dich - frisch und freundliche Eierspeisen. Man ist nahe am Buffet, nah bei den anderen Gästen ohne dass es stressig wird. Die Atmosphäre bleibt ruhig und familiär, beim Buffet trifft man sich.

Käseplatte & Spezialitäten

Der Fokus liegt klar auf regionalen Produkten. Wildaufschnitt, Terrinen, eine liebevoll zusammengestellte und wahnsinnig überzeugende Käseplatte aus der Käserei Oberwil mit eingelegten und süssen Toppings. Dazu Brot, Zopf und eine grosse Gipfeli-Auswahl von Laugen bis Schokolade. Müesli offen oder in Mini-Boxen für Kids, selbstgemachtes Birchermüesli, Joghurt, saisonale Früchte. Spezialitäten wie Le Parfait, veganes Babybel, Vèja-Knäckebrot, Biotta-Säfte, Konfitüren mit Stevia, verschiedener regionaler Honig. Laktosefreie Milch oder Hafermilch gibts beim Service. Die Qualität ist durchgehend hoch. Der Preis fühlt sich fair an für das, was hier in Lyss geboten wird.

Dessert & Schweizerisch Küche

Gegen Mittag kommen Desserts wie Passionsfruchtmousse, Caramelchöpfli und regionaler Nidlechueche. Kein Firlefanz, kein überladener Luxus. Einfach ein echter Schweizer Brunch aus der Region Seeland, der seinem Namen definitiv gerecht wird. Was wir nicht so feiern, ist dass man auf die warmen Speisen und das Dessert warten muss. Brunchen, wenn man Lust auf ehrliche Schweizerische Küche, Ruhe und regionale Qualität hat - hier im Weissen Kreuz ist eine gute Adresse dafür.

Highlight: Hüttenkäse und Wildschweinsalami

Rating: 7.6

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Preis: CHF 52.- pro Person inkl. alle Heissgetränke (Tipp: gegen 11 Uhr auftauchen, dann kommen schon bald die warmen Speisen)

*der Link funktioniert nur während der Zeit, in welcher der Brunch angeboten wird (August-Dezember). Im Frühling und Sommer findest du andere tolle Anlässe.